La obesidad es el trastorno nutricional más frecuente en la edad pediátrica. Combatir la obesidad precisa de medidas en todos los ámbitos. La escuela desempeña un papel decisivo en el fomento de hábitos alimentarios saludables. En el marco de la estrategia educativa del plan de acción para la prevención del sobrepeso y la obesidad (Plan Obesidad Zero en Galicia), la Dirección General de Salud Pública está desarrollando el proyecto de innovación educativa "Aliméntate bien", que se canaliza en la escuela a través del Plan Proxecta de innovación educativa de la Consellería de Cultura, Educación, Formación Profesional y Universidades. Este proyecto va dirigido a los profesores de F.P. básica, de grado medio y superior, de cocina y resturación